FC2ブログ
   自宅の小さな庭での、植物や小動物、虫たちの営みや、日々の生活のあれこれを、徒然に書いてみたいと思います。

家で採れたミックスベリーのジャム作り。
 春から夏にかけて、庭で採れた、ベリー達収穫した分だけ、冷凍させておいたのを思い出しました。
__+(55)_convert_20130911105800.jpg
↑ これは、ご近所さんに頂いた「ハックルベリー」の苗を育てて、収穫したものです。
ご近所さんには、お礼に手作り石鹸をプレゼント。 とっても喜んで下さいました。



こちらは、ベリー色々。 「ジューンベリー」「ラズベリー」「グーズベリー」「カシス」「クワ」の実
__+(56)_convert_20130911105818.jpg
出して、鍋にかけます。 凍ったラズベリーが美味しくて、ちょっと、つまみ食いしちゃいました・・。
__+(57)_convert_20130911105828.jpg
砂糖と、蜂蜜と、レモン汁を入れて、弱火で煮ること3~4時間。 種を濾して、一煮立ちで、出来上がり。
__+(65)_convert_20130911110600.jpg
美味しくジャムが出来ました~。 
__+(64)_convert_20130911110612.jpg
開けてみると、こんな感じ。 少し甘いけど、長期保存にも向きそうです。
__+(63)_convert_20130911110623.jpg
プレーンヨーグルトにかけて食べると、甘くて美味しい~

次は何にかけて食べましょうか。
ヨーグルトの他にも、アイスクリームにも合いそうだし、パンにも良いかな。
しばらくの間、幸せ気分で、楽しめそうです。






↓ どうぞよろしくお願いします。
にほんブログ村 花ブログ 自己流ガーデニングへ
にほんブログ村


↓ 出来れば、こちらもよろしくお願いします。



↓ いつもありがとうございます。
FC2Blog Ranking

スポンサーサイト




コメントの投稿

 管理者にだけ表示を許可する

手作りジャム美味しそうですね♪
ミックスですか?

ヨーグルトの中にハートが。。。
幸せ気分の倍返しですね♪
kumi | URL | 2013/09/11/Wed 17:25 [編集]
こんばんは
ほんと、ゆーさんは、こまめにいろいろ作られるんですね。
少しは見習わなくてはと思うのですけれどね~。
ミックスベリージャムは、美味しいそうですね。
蜂蜜やレモンが入っているのでお肌に良さそうです。

ノンタン | URL | 2013/09/11/Wed 20:18 [編集]
こんばんは~
おいしそ~~~!

すごい!自分で育てたベリーのジャム♪
いいなぁ^^

タネはこすんですね。

P☆
天使の薔薇庭 Nana | URL | 2013/09/11/Wed 20:28 [編集]
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
| | 2013/09/11/Wed 20:57 [編集]
ゆーさん こんばんは
色々なベリー色々。 「ジューンベリー」「ラズベリー」「グーズベリー」「カシス」「クワ」すごい種類ですね
ミックスにししたジャム、美味しいんでしょうね
我が家のジャムはブルーベリージャムがいっぱいです
健康に効果ありがいいですね♪n
畑のまあちゃん | URL | 2013/09/11/Wed 23:30 [編集]
こんにちわ(^^)

ミックスベリージャム美味しそう~♡
私、冷凍のブルーベリー好きですアハハ
ゆきんこ | URL | 2013/09/12/Thu 14:36 [編集]
おはようございます~

何種類ものベリーが入った手作りジャム いいですね~~v-410
何時間もじっくりコトコト煮詰めたジャム愛着いっぱいで美味しさもひとしおです!!
舌触りも考えて濾しているところもゆーさんらしくってステキv-353

こんな美味しそうなジャム 食べてみたいですv-411


これから台風が近づきそうですが 被害がありませんように・・
ルックンみつばち | URL | 2013/09/16/Mon 10:24 [編集]
おいしそう!
ベリー、こんなに色々獲れるんですか!すごいです。
ベニシアさんもこんな風に冷凍してジャム作ってたの
思い出しました(^-^)
ベニシアさんの番組、見てらっしゃいますか~?
yumiyumi | URL | 2013/09/16/Mon 23:24 [編集]
kumiさんへ
こんにちは。
コメントありがとうございます。
返コメ遅くなってすみません・・・。

冷凍していたベリーがあるのを思い出して作ってみました。
色々ベリーのミックスです。

ヨーグルトにかけたら、ハート形になりました。
なんとなく、幸せ気分です。ヽ(^。^)ノ
 ゆー | URL | 2013/09/17/Tue 15:11 [編集]
ノンタンさんへ
こんにちは。
コメントありがとうございます。
返コメ遅くなってすみません・・・。

冷凍庫にあるのを発見して、作ってみました。
実は、すっかり忘れていたのです・・・。
ミックスベリー、少し甘めになっちゃいましたが、
美味しかったですよ。
ヨーグルトのお供に最適な感じでしょうか。
お肌にも効いたら嬉しいです。(^^♪
 ゆー | URL | 2013/09/17/Tue 15:13 [編集]
天使の薔薇庭 Nanaさんへ
こんにちは。
コメントありがとうございます。
返コメ遅くなってすみません・・・。

思い出して作ってみました。
すっかり忘れてて・・・。
食べた時の触感を考えて、濾してみました。
手間はかかりましたが、食べやすくなったので、
良かったです。(^^)/
 ゆー | URL | 2013/09/17/Tue 15:15 [編集]
鍵コメさんへ
こんにちは。
コメントありがとうございます。
返コメ遅くなってすみません・・・。

詳しく教えて下さって、ありがとうございます。
そちらに行った際には、是非行ってみたいと思います。
何だか、とってもお腹が空いてきました~。!(^^)!
 ゆー | URL | 2013/09/17/Tue 15:17 [編集]
畑のまあちゃんへ
こんにちは。
コメントありがとうございます。
返コメ遅くなってすみません・・・。

うちは、ベリーばっかりなんですよ~。
それぞれ少しずつ採れるものも多いので、
ミックスにしてみました。
美味しかったです。
畑のまあちゃんのお宅は、野菜も豊作ですが、
ブルーベリーも豊作ですね。素敵です。(^^)/
 ゆー | URL | 2013/09/17/Tue 15:19 [編集]
ゆきんこさんへ
こんにちは。
コメントありがとうございます。
返コメ遅くなってすみません・・・。

ミックスべりージャム、美味しかったです。
冷凍のベリーたち、美味しいですよね。
私もブルーベリーとかラズベリーの冷凍、
大好きです。(^^♪
 ゆー | URL | 2013/09/17/Tue 15:21 [編集]
ルックンみつばちさんへ
こんにちは。
コメントありがとうございます。

色々ベリージャム、思い出して作ってみました。
少し甘くできちゃいましたが、これはこれで
日持ちしてくれそうでしょうか。
濾してみたら、食べやすくてグーでした。(^^♪

台風、大丈夫だったでしょうか。
最近は、毎回大きな被害があって恐ろしいですよね。
これ以上、災害は、おこらないで欲しいです。(*^_^*)
 ゆー | URL | 2013/09/17/Tue 15:32 [編集]
yumiyumiさんへ
こんにちは。
コメントありがとうございます。

ベリーばっかり、色々育てていました。
ベニシアさんの番組、私も好きで、結構見ているのですが、
冷凍してジャムを作っていたのは見逃したかも・・。
普通に食べるとツブツブが口に残るので、濾してみたら
食べやすかったです。(^^♪

 ゆー | URL | 2013/09/17/Tue 15:33 [編集]
Copyright © mon petit jardin(モン・プチ・ジャルダン) ~庭仕事の喜び~ ゆーさんの庭日記. all rights reserved.